Красное сухое вино Kakhuri Kvevri Saperavi 0,75 л произведено по классической кахетинской технологии с использованием сосудов квеври. В роли сырья выступает автохтонный сорт Саперави, который выращивается в Гурджаанском районе, между реками Дуруджи и Алазани, на участках с суглинисто-сланцевыми почвами. Собранные вручную грозди дробят целиком, сусло ферментируют на мезге и выдерживают в больших глиняных кувшинах, закопанных в землю, не менее полугода.
