Белое сухое вино Dora Rkatsiteli Qvevri 0,75 л – грузинская вариация премиального сегмента, выпускаемая компанией Askaneli Brothers лимитированным тиражом. Ее производство базируется на одноименном сорте винограда, выращенного в кахетинском регионе Квемо-Картли, а старинная технология винификации используется грузинскими виноделами уже более 8 тысяч лет. Ручной сбор винограда производится в сентябре-октябре. Ягоды вместе с гребнями подвергаются дроблению и помещаются в квеври (глиняный кувшин, по форме напоминающий амфору), где происходит сбраживание сусла. По окончании процесса ферментации вино фильтруют и 6-12 месяцев выдерживают в других, зарытых в землю квеври. Так называемое оранжевое вино обладает богатым и многогранным профилем. Вино Дора Ркацители Квеври завоевало золотую и серебряную медали на престижных конкурсах.
