Красное сухое вино Bekauri Saperavi 2022 0,75 л воплощает классический грузинский стиль с ярко выраженными акцентами автохтонного сорта Саперави. Его выращивают в регионе Кахетия в благоприятных природно-климатических условиях, что позволяет ягодам формировать насыщенную ароматику и накапливать много сахара. Процесс винификации включал ферментацию с длительным контактом с кожицей для извлечения цвета и танинов, что характерно для традиционного подхода к работе с Саперави. Выдержка проходила в стальных емкостях, что позволило сохранить яркий фруктовый характер и чистоту сорта. Это вино одновременно мощное и питкое, что делает его хорошим примером современного подхода к классическому грузинскому виноделию.
