Красное сухое вино La Cave Des Hautes Cotes Santenay Pinot Noir 2020 г. 0,75 л произведено кооперативом, который объединяет виноградарей Сантенэ и работает с лозами на известняково-глинистых почвах. Апелласьон известен более структурированным стилем напитков по сравнению с соседними зонами, при сохранённой свежести и умеренной элегантности. Производство ориентировано на традиционный для Бургундии терруарный и сортовой подход — термоконтролируемую ферментацию и выдержку для получения сбалансированного характера.