Белое сухое вино De Ladoucette Pouilly-Fume AOC 2020 1.5 л — это эталонный Совиньон Блан из Долины Луары, воплощающий стиль крупнейшего и самого титулованного дома региона. Виноград растёт на кремнистых почвах Пуйи-сюр-Луар, которые придают букету характерную «дымную» минеральность. Особенность производства в том, что каждый участок винифицируется отдельно, а выдержка проходит исключительно в стальных резервуарах — дуб не используется, чтобы сохранить чистоту сортовой ароматики и свежесть. Вино ферментируется при контролируемой температуре около 18 °C в течение 6–8 недель, затем отдыхает на тонком осадке от 3 до 6 месяцев с регулярным перемешиванием, после купажирования дозревает в чанах 8-10 месяцев и ещё 5 месяцев проводит в подвалах после розлива.
