Красное сухое вино Comte Senard Grand Cru Monopole Corton Clos des Meix AOC 2021 года 0.75 л — элегантное бургундское с выдержанным характером и точным стилем. Оно создано из сорта Пино Нуар, который собирают на монопольном винограднике Кло Де Ме Гран Крю площадью около 2,5 га. Он полностью принадлежит хозяйству Конт Сенар с середины XIX века. Участок расположен на нижних южных склонах холма Монтань-де-Кортон. Каменисто-глинистые почвы и хорошая инсоляция позволяют винограду достигать полной зрелости даже в прохладном климате Бургундии. Урожай 2021 года формировался в сложных погодных условиях, с весенними заморозками и умеренно теплым летом, однако внимательная работа виноделов обеспечила высокое качество ягод и выразительный баланс вкуса и аромата. Сырье собирали вручную (средний возраст лоз — 30 лет), затем последовала двойная сортировка. Винификация включала короткую холодную мацерацию и ферментацию на натуральных дрожжах при контролируемой температуре. Выдержка длилась около 18 месяцев в дубовых бочках, половина из которых новые. Розлив осуществлялся без фильтрации. Потенциал винтажа 2021 года — 20 лет.
