Красное сухое вино Chateau Talbot Saint-Julien AOC 2021 года 0.75 л имеет категорию 4 Гран Крю в классификации 1855 года. Винтаж демонстрирует сдержанную элегантность и классический характер Сент-Жюльена. Виноград был выращен на гравийных почвах Медока вблизи устья Жиронды. Терруар обеспечил медленное и равномерное созревание ягод. 2021 год был непростым: весенние заморозки, холодный май и высокая влажность летом создали угрозу для лоз. Однако теплая погода в конце августа и сухой сентябрь позволили завершить созревание, хотя урожайность снизилась на 20-30%. Ферментация проходила в деревянных чанах, после чего вино выдерживалось 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 60% были новыми. Критики оценили винтаж в 92-94 балла из 100: Колин Хэй отметил его строгость и плотное ядро, Джорджина Хайндл — интенсивность черносмородинового вкуса с мятными нотками, а Джеб Даннак назвал его образцом старой школы с концентрацией и структурой. Потенциал хранения — до 2040-2048 годов.
