Château Angélus — историческое хозяйство Сент-Эмильона, расположенное на склонах и у подножия известнякового плато, на границе трёх ключевых терруаров: глинисто-известняковые склоны, глинисто-песчаное плато и глубокие глины у подножия. Такое разнообразие почв обеспечивает сложность и многомерность вина. Его этикетка с золотым колоколом знакома каждому любителю вина, а история уходит корнями в конец XVIII века.
Сортовой состав виноградников хозяйства — примерно 50% Мерло и 50% Каберне Фран (доля последнего здесь необычно высока для правого берега, что даёт вину структуру, ароматику фиалки и графитную минеральность). Для Château Angélus используется строгий отбор: в первое вино идёт только урожай со старых лоз (средний возраст около 45–50 лет) с самых престижных участков у подножия склона.
Урожай 2016 года в Бордо считается одним из величайших за десятилетие. Год характеризовался идеальными погодными условиями: сухое лето с жаркими днями и прохладными ночами, что обеспечило медленное и полное созревание танинов, отличную концентрацию и природную кислотность. Вина 2016 года обладают редким сочетанием мощи, элегантности и потенциалом к многолетней выдержке.
Выдержка вина осуществляется в новых дубовых бочках (100% нового французского дуба) на протяжении 18–24 месяцев в зависимости от партии.
Цвет вина глубокий, насыщенный пурпурно-рубиновый с фиолетовыми отражениями по краю.
В аромате — чёрная вишня, ежевика, черника, ноты инжира и спелой сливы. Фруктовая составляющая очень интенсивная, но остаётся в рамках благородной сдержанности.
Цветочно-пряные ноты: фиалка, пион, оттенки лепестков роз, ваниль, гвоздика, лакрица, горький шоколад и кофе (результат выдержки в новом дубе).
Третичные и терруарные ноты: трюфель, табак, кожа, кедр, графит и минеральные оттенки.
Во вкусе доминируют тёмные ягоды и фрукты — чёрная смородина, вишня, черника, дополненные оттенками какао, лакрицы, шоколадного трюфеля и ментоловой свежести. На финише проявляются минеральные и табачные ноты.
Финиш длительный, стойкий, с преобладанием пряных, минеральных и слегка дымных оттенков.
Сочетается со стейками, различными блюдами из говядины с травами и ягодными соусами, ягнятиной. Подойдёт и дичь (кабан, лось, заяц).
Шикарно сочетается с уткой конфи.
Зрелые сыры из коровьего и овечьего молока (Грюйер, Гауда, Бофор) также будут идеальным дополнением к этому вину.
Сейчас, в 2026-м, вино только начинает открываться.
Пик зрелости: 2025–2045 годы. При правильных условиях хранения вино способно развиваться и улучшаться 30–40 лет и более.
Перед подачей обязательно декантируйте — минимум за 3–4 часа.
Château Angélus — это феноменальный успех семьи де Буар, построившей один из сильнейших брендов Бордо на базе исключительного терруара. Это вино любят за его щедрость, элегантность и способность дарить удовольствие как в молодости, так и через десятилетия. Несмотря на недавние классификационные баталии, качество вин Анжелюс остаётся на высочайшем уровне, а их этикетка с колоколами продолжает собирать награды и сердца коллекционеров по всему миру.
