Красное сухое вино Albert Bichot Chassagne-Montrachet 2023 года 0,75 л отражает стиль Бургундии с её гармонией между силой и изяществом. Виноградники расположены на известняковых склонах Кот-де-Бон, где почвы богаты минералами и хорошо удерживают влагу. 2023 год отличался умеренными температурами и равномерными осадками, что позволило ягодам сохранить баланс сахара и кислотности. Ферментация проходила в традиционных дубовых бочках, что придало вину округлость и структуру. Выдержка продолжалась 16 месяцев месяцев, что усилило глубину вкуса. Использовалось до 30% новых бочек из французского дуба.
