Виски Макаллан Эдишн №4 (The Macallan Edition No.4) — коллекционный шотландский односолодовый виски от знаменитой винокурни Макаллан в регионе Спейсайд, которую в мире виски заслуженно называют «Мерседесом односолодовых». Этот выпуск — четвёртый релиз в ежегодной эксклюзивной серии Edition, посвящённой мастерству работы с бочками и роли дерева в формировании характера виски. Именно Edition No.4 был создан в честь открытия новой винокурни Макаллан в 2018 году — архитектурного шедевра, признанного одним из самых передовых производств в мире виски. Автор выпуска — мастер-виноделец Ник Сэвидж, который сосредоточил своё внимание на «структуре» напитка, показав, как комбинация разных типов бочек создаёт единый сбалансированный характер. Ключевая особенность Edition No.4 — виски выдерживается в семи разных типах бочек, полученных от разных испанских бодег и бочарных мастерских: используется комбинация европейского и американского дуба разных наполнений (первого и повторного), выдержанных с сухим хересом Олоросо. Точные пропорции купажа держатся в секрете и составляют часть авторской подписи мастера. Розлив осуществляется без холодной фильтрации при повышенной крепости 48,4%, что позволяет сохранить максимум натуральной ароматики и структуры напитка. Объём бутылки 0,7 л. Поставляется в фирменной подарочной упаковке.
Цвет: полированная медь с янтарно-золотистыми бликами.
Аромат: щедрый и деликатно сбалансированный, демонстрирует ноты цветочного мёда, спелого яблока и апельсиновой цедры в обрамлении тёплой корицы, мускатного ореха и лёгких морских акцентов; в глубине — старый полированный дуб и нежные цветочные полутона.
Вкус: округлый и богатый, демонстрирует выразительные тона солёной карамели, мёда, свежего яблока, апельсинового мармелада и тёплых пряностей — мускатного ореха и гвоздики; послевкусие долгое и фруктово-пряное со сладким дубовым шлейфом.
Гастрономическое сочетание: напиток создан для неспешной коллекционной дегустации в чистом виде в бокале-снифтере или тюльпане; хорошо сочетается с тёмным шоколадом, десертами на основе сухофруктов, выдержанными сырами и хорошей сигарой.
Температура сервировки: 20-22 °C.
