Ром Saison XO 0,7 л в подарочной упаковке представляет собой бленд, созданный из лучших спиртов с Барбадоса, Ямайки и Тринидада. Дистилляты получают как в медных аламбиках, так и колоннах, что даёт сочетание насыщенности патоки и лёгкости тростника. Каждая партия выдерживается от 8 до 10 лет в бочках из белого американского дуба в тропическом климате Карибов, что формирует концентрированный аромат и плотный характер напитка. Затем спиртное отправляют во Францию, где мастер купажа Жером Тессандье составляет финальную композицию и помещает её на дополнительную выдержку в течение года в бочки из французского дуба, ранее использованные для хранения коньяка. Этот этап придаёт глубину и мягкость.
