Ракия Rubin

Ракия Rubin — крепкие напитки сербской одноименной компании из города Крушевац. Предприятие основано в 1955 году и специализируется на выпуске вина, виньяка и другого алкоголя. В каталоге производителя представлены два вида ракии: сливовая Prepečenica и виноградная Loza. Для них используется фруктовое или виноградное сырье, которое сначала сбраживают, а затем перегоняют. Prepečenica выпускается при крепости 42%, Loza — при 45%.

Сливовая вариация обладает выраженным ароматом сливы с мягкими ванильными тонами дуба. Вкус сочетает фруктовый характер, крепость и мягкие древесные нюансы. Производитель рекомендует подавать ее охлажденной до 7–10 °С во время еды или после нее как дижестив. Виноградный образец отличается более сдержанным ароматом и полным теплым вкусом. Его подают хорошо охлажденным, примерно при 10 °С, как аперитив или дижестив.

Оба варианта раки Рубин подходят к закускам с выраженным соленым или пряным вкусом. Их сочетают с жареным соленым миндалем, арахисом, рассольными сырами, острыми овощными салатами. Такое спиртное может сопровождать холодные закуски, мясную нарезку.