Ликер Galliano

Ликер Galliano – это итальянский десертный алкоголь, созданный виноделом Артуро Ваккари в 1896 году. Полное название напитка – Liquore Galliano L`Autentico — было получено в честь героя Первой итало-эфиопской войны Джузеппе Гальяно. Он более 6 недель удерживал форт Enda Jesus от 80-тысячной армии соперника. Ваккари понял, что напиток с именем национального героя, безусловно, привлечет внимание потребителей. Золотой цвет классической вариации ликера подчеркивает эпоху золотой лихорадки в США. Алкоголь изготавливается из экологически чистых растительных ингредиентов, собранных в Альпах в северной части Италии. Задумка основателя марки оказалась удачной, и в 70-е годы прошлого века его напиток стал лидером американского алкогольного рынка. Сегодня бренд принадлежит Lucas Bols – одной из старейших ликеро-водочных компаний в мире.

Изготавливается ликер Гальяно на основе уникальной технологии мацерации и дистилляции по принципу раздельного настаивания компонентов. В состав напитка входит более 30 различных трав, кореньев, зерен и экстрактов, среди которых звездчатый анис, можжевельник, лаванда, перечная мята, ваниль, корица и др. Все компоненты (кроме ванили) заливают высококачественным спиртом, после чего настой дистиллируют в медном перегонном кубе и добавляют ваниль, воду и сахарный сироп. Последним этапом производства является непродолжительная выдержка напитка. Всего в коллекции бренда имеется 5 вариаций ликера:

Original, изготовленный на основе более 30 растительных ингредиентов;
Vanilla с доминирующими ванильными тонами;
L’Aperitivo с добавлением цитрусовых;
Amaretto с миндальным ароматом;
Ristretto на основе кофейных зерен.

Готовый десертный алкоголь разливается в вытянутые сосуды оригинальной формы, напоминающей древнеримские колонны.