Лимонный джин

Джин с лимоном отличается от классических версий ярким цитрусовым акцентом, который смягчает профиль напитка и делает его более доступным. Этот солнечный фрукт придаёт купажам свежие ноты и усиливает природную структуру можжевеловой основы. Производители используют разные способы ароматизации: настаивание цедры на спирте, мацерацию свежих плодов или добавление натуральных экстрактов. Состав блендов обычно включает ягоды можжевельника, кориандр и другие ботаникалы. Образцы относятся к категории Contemporary Style Gin, хотя встречаются версии, приближенные к London Dry. 

Лимонный джин имеет традиционную крепость обычно в пределах 37,5–40%, изредка — выше. Цвет напитков — прозрачный, аромат — с яркими мотивами лимона, нотами можжевельника, лёгкими нюансами специй. Вкус — свежий, с акцентами цитруса, живой и прямой. Финал — чистый, с мягким намёком на пряности.  Гастрономические сочетания включают блюда из белой рыбы, жареные креветки, мягкие сыры и цитрусовые десерты. Также это превосходный компонент для свежих коктейлей типа Gin Tonic, Tom Collins, French 75.