Джин Firkin Ruby Port Casks 0,7 л — выдержанный релиз, который проходит дополнительную выдержку в дубовых бочках из-под португальского портвейна категории Руби. После перегонки спиртовых настоев, где ведущую роль играет можжевельник, напиток помещают в такие ёмкости для созревания. Дуб, пропитанный винными испарениями, влияет на структуру и аромат будущего напитка. Производитель подчёркивает именно финишную выдержку как ключевую особенность серии Casks.
- Цвет: светло-янтарный.
- Аромат: можжевельник, красные ягоды, ноты вишни и сливы, лёгкие акценты дуба и пряностей.
- Вкус: округлый и насыщенный, сначала проявляются можжевеловые и цитрусовые мотивы, затем раскрываются нюансы тёмных ягод, виноградной сладости и древесины, послевкусие — продолжительное с фруктовым акцентом.
- Гастрономические сочетания: утиная грудка с ягодным соусом, паштет из печени, ростбиф, выдержанные сыры, тарталетки с вишней.
- Температура подачи: 16–18 °C.
