Коньяк Картвели

Коньяк Картвели — грузинская марка, представленная напитками производства компании Сараджишвили. Предприятие продолжает историю первого промышленного коньячного производства Грузии, основанного Давидом Сараджишвили в Тбилиси в 1887 году. Для создания напитков используют виноград, выращенный в местном терруаре. Из ягод получают белое сухое вино, которое служат базой для последующей дистилляции. Производство основано на классической французской технологии. Полученные виноградные спирты выдерживают в дубовых бочках, а затем соединяют в купажи. Продолжительность созревания зависит от конкретной версии.

В ассортимент бренда входят версии 3 и 5 звезд, а также VS и VSOP. Крепость представленных образцов составляет 40%. Для VS указывается выдержка 3 года, для VSOP — не менее 5 лет. Таким образом, линейка ориентирована преимущественно на молодые и умеренно выдержанные напитки, в которых сохраняется заметная фруктовая составляющая, дополненная ароматами, появляющимися при контакте с дубом.

Для коньяков Kartveli характерен янтарный цвет. В букете встречаются цветочные мотивы, сухофрукты, мед, ваниль и карамель. Во вкусе проявляются фруктовые, ореховые и древесные ноты, а у более выдержанных версий послевкусие становится продолжительнее и мягче. Напиткипдают в чистом виде после еды. В качестве сопровождения подойдут утиная грудка, телятина на гриле, паштет из куриной печени, копченый сулугуни, грецкие орехи и десерт с темным шоколадом.