Игристое вино Castillo Perelada Gran Claustro Gran Reserva Brut Nature 2017 0.75 л создано в стиле, близком к французским шампанским, с более низкой кислотностью и элегантной сдержанностью. Виноград для этой кавы выращивается в Пенедесе (Каталония), в самом сердце зоны D.O. Cava, на известково-глинистых почвах. Особенность производства: часть Шардоне (25% от общего купажа) ферментируется в барриках из французского дуба на осадке в течение 4 месяцев. Выдержка в бутылке на дрожжевом осадке длится не менее 30 месяцев. Уникальность Кастильо Перелада Гран Клаустро Гран Резерва Брют Натюр в том, что это первый выпуск этого игристого вина в 1959 году был приурочен к визиту президента Эйзенхауэра в Испанию. Кава производится только в исключительные годы. Винтаж 2017 года получил 91/100 балл от Falstaff и 91/100 балл от Guía Penín.