Игристое вино Новый Свет Каберне Совиньон 2023 0.75 л

Novyi Svet Cabernet Sauvignon 2023 0.75

Игристое вино Новый Свет Каберне Совиньон 2023 0.75 л

Этикетка Novyi Svet Cabernet Sauvignon 2022 0.75 л

Контрэтикетка Novyi Svet Cabernet Sauvignon 2022 0.75 л

Пробка Novyi Svet Cabernet Sauvignon 2022 0.75 л

Арт. 301636

1 219 ₽

Количество

Забронировать

Только самовывоз

Бренд: Новый Свет

Метод производства: Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle — это традиционный метод производства игристых вин (шампанский метод), при котором вторичное брожение проходит непосредственно в бутылке. Сначала создаётся тихое базовое вино, к которому добавляют смесь дрожжей и сахара, запускающую брожение в закрытой бутылке. В процессе образуются пузырьки углекислого газа и характерное давление, а само вино постепенно насыщается тонкой и стойкой пеной. Затем бутылки выдерживаются на осадке дрожжей, что придаёт напитку сложный ароматический профиль с нотами хлебной корки, бриоши и орехов, а также делает текстуру более кремовой. После выдержки осадок удаляют с помощью ремюажа и дегоржажа, и вино готово к финальной укупорке и дальнейшему созреванию.

Страна: Россия

Регион: Крым

Крым

Из-за уникального климатического и географического расположения региона, виноделие в Крыму насчитывает более двух тысяч лет. Общая площадь виноградников составляет не менее 18 тысяч гектаров. Крупнейшие винзаводы Крыма: Массандра, Солнечная Долина, Инкерман, Золотая Балка, Альма Вэлли. На сегодняшний день всё больший интерес привлекают молодые, перспективные, авторские проекты. Это в частности проекты Олега Репина и Павла Швеца.

Тип: Игристое вино

Игристое вино

Игристые вина (Sparkling). Давление в бутылке — от 3 до 6 атмосфер.

Выдержка: Reserve

Год: 2023

Объем: 0.75 л

Крепость: 11.5 %

Цвет: Красное

Сахар: Сухое | Brut

Изготовитель: АО «ЗШВ «Новый Свет»

Виноград: Каберне Совиньон

Каберне Совиньон

Сорт винограда, используемый для производства красных вин. Каберне-совиньон появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан.

Видео Novyi Svet Cabernet Sauvignon 2023

Novyi Svet Cabernet Sauvignon 2023 0.75

Описание

Игристое красное вино Новый Свет Каберне Совиньон 2022 года 0,75 л создано в одном из самых известных винодельческих хозяйств Крыма. Виноград блы выращен на солнечных склонах близ посёлка Новый Свет, где известняковые и сланцевые почвы придают ягодам особую минеральность и насыщенность вкуса. 2022 года выдался тёплым и сухим, что позволило собрать спелые гроздья с высоким содержанием сахаров и ароматных веществ. Производство основано на классическом методе вторичного брожения в бутылке, что обеспечивает мелкие устойчивые пузырьки и сложную текстуру. Выдержка на осадке 9 месяцев придаёт вину мягкость и округлость. Этот необычный красный брют подтверждает репутацию производителя, получив высокие оценки сомелье за баланс свежести и фруктовой глубины.

Сорт винограда: Каберне Совиньон.
Цвет: глубокий рубиновый с лёгкими гранатовыми бликами.
Аромат: насыщенный, с тонами спелой черной смородины, вишни и лёгкими оттенками шоколада и специй.
Вкус: гармоничный, свежий, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием, в котором чувствуется малина и черноплодная рябина.
Гастрономические сочетания: сыры средней выдержки, салаты с мясом или птицей, паста с томатным соусом, десерты с ягодами.
Температура сервировки: 10-12 °C.

Закрыть

По содержанию сахара

Виды игристых вин России

Сорта винограда игристых вин России

Августин Алиготе Бианка Зинфандель Каберне Совиньон Каберне Фран Кокур Белый Мерло Мускат Мускат Гамбургский Мускат Оттонель Мускат Янтарный Мюллер-Тургау Первенец Магарача Пино Блан Пино Гри Пино Менье Пино Нуар Пино Фран Подарок Магарача Рислинг Рислинг Рейнский Ркацители Саперави Совиньон Блан Совиньон Зеленый Уни Блан Цветочный Цимлянский Чёрный Цитронный Магарача Шабаш Шардоне