Игристое вино Новый Свет Каберне Совиньон полусладкое 2023 0.75 л

Name: Novyi Svet Cabernet Sauvignon Demi-sec
Brand: Новый Свет
SKU: 71049
Price: 1305 RUB
Availability: InStock

Novyi Svet Cabernet Sauvignon Demi-sec 2023 0.75

Игристое вино Новый Свет Каберне Совиньон полусладкое 2023 0.75 л

Этикетка Novyi Svet Cabernet Sauvignon Demi-sec 2023 0.75 л

Контрэтикетка Novyi Svet Cabernet Sauvignon Demi-sec 2023 0.75 л

Пробка Novyi Svet Cabernet Sauvignon Demi-sec 2023 0.75 л

Арт. 301637

1 305 ₽

Количество

Забронировать

Только самовывоз

Бренд: Новый Свет

Метод производства: Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle — это традиционный метод производства игристых вин (шампанский метод), при котором вторичное брожение проходит непосредственно в бутылке. Сначала создаётся тихое базовое вино, к которому добавляют смесь дрожжей и сахара, запускающую брожение в закрытой бутылке. В процессе образуются пузырьки углекислого газа и характерное давление, а само вино постепенно насыщается тонкой и стойкой пеной. Затем бутылки выдерживаются на осадке дрожжей, что придаёт напитку сложный ароматический профиль с нотами хлебной корки, бриоши и орехов, а также делает текстуру более кремовой. После выдержки осадок удаляют с помощью ремюажа и дегоржажа, и вино готово к финальной укупорке и дальнейшему созреванию.

Страна: Россия

Регион: Крым

Крым

Из-за уникального климатического и географического расположения региона, виноделие в Крыму насчитывает более двух тысяч лет. Общая площадь виноградников составляет не менее 18 тысяч гектаров. Крупнейшие винзаводы Крыма: Массандра, Солнечная Долина, Инкерман, Золотая Балка, Альма Вэлли. На сегодняшний день всё больший интерес привлекают молодые, перспективные, авторские проекты. Это в частности проекты Олега Репина и Павла Швеца.

Тип: Игристое вино

Игристое вино

Игристые вина (Sparkling). Давление в бутылке — от 3 до 6 атмосфер.

Выдержка: Reserve

Год: 2023

Объем: 0.75 л

Крепость: 11.5 %

Цвет: Красное

Сахар: Полусладкое | Semi-Sweet

Изготовитель: АО «ЗШВ «Новый Свет»

Виноград: Каберне Совиньон

Каберне Совиньон

Сорт винограда, используемый для производства красных вин. Каберне-совиньон появился в XVII веке в Бордо как результат скрещивания Каберне Фран и Совиньон Блан.

Novyi Svet Cabernet Sauvignon Demi-sec 2023 0.75

Описание

Красное полусладкое игристое вино Новый Свет Каберне Совиньон 2023 0.75 л — редкий пример красного шампанского из Крыма. Его выпускает одно из старейших предприятий региона, основанное в 1878 году. Виноград Каберне Совиньон растет в Севастопольской зоне на белых меловых почвах — терруар схож с землями Шампани, он дает ягодам свежесть и минеральность. Вино делают классическим способом: вторичное брожение проходит в бутылке, выдержка на осадке длится не менее 9 месяцев. В 2023 году оно вошло в «Винный гид России» Роскачества как лучшее в своей категории.

Сорт винограда: Каберне Совиньон.
Цвет: темно-рубиновый, насыщенный, активные мелкие пузырьки.
Аромат: выразительный, с нотами черной смородины, граната, вишни и сухофруктов.
Вкус: ярко ягодный, с медовыми нотками и тонами изюма, приятная ненавязчивая сладость и долгое бархатистое послевкусие.
Гастрономические сочетания: десерты, прохладные кремовые блюда, фруктовые тарты, выпечка.
Температура подачи: 8-10 °C.

Закрыть

По содержанию сахара

Виды игристых вин России

Сорта винограда игристых вин России

Августин Алиготе Бианка Зинфандель Каберне Совиньон Каберне Фран Кокур Белый Мерло Мускат Мускат Гамбургский Мускат Оттонель Мускат Янтарный Мюллер-Тургау Первенец Магарача Пино Блан Пино Гри Пино Менье Пино Нуар Пино Фран Подарок Магарача Рислинг Рислинг Рейнский Ркацители Саперави Совиньон Блан Совиньон Зеленый Уни Блан Цветочный Цимлянский Чёрный Цитронный Магарача Шабаш Шардоне