Игристое вино Новый Свет Пино Нуар 2021 0.75 л

Name: Novy Svet Pinot Noir
Brand: Новый Свет
SKU: 65661
Price: 2427 RUB
Availability: InStock

Novy Svet Pinot Noir 2021 0.75

Игристое вино Новый Свет Пино Нуар 2021 0.75 л

Этикетка Novy Svet Pinot Noir 2021 0.75 л

Контрэтикетка Novy Svet Pinot Noir 2021 0.75 л

Арт. 43122

2 427 ₽

Количество

Забронировать

Только самовывоз

Бренд: Новый Свет

Метод производства: Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle — это традиционный метод производства игристых вин (шампанский метод), при котором вторичное брожение проходит непосредственно в бутылке. Сначала создаётся тихое базовое вино, к которому добавляют смесь дрожжей и сахара, запускающую брожение в закрытой бутылке. В процессе образуются пузырьки углекислого газа и характерное давление, а само вино постепенно насыщается тонкой и стойкой пеной. Затем бутылки выдерживаются на осадке дрожжей, что придаёт напитку сложный ароматический профиль с нотами хлебной корки, бриоши и орехов, а также делает текстуру более кремовой. После выдержки осадок удаляют с помощью ремюажа и дегоржажа, и вино готово к финальной укупорке и дальнейшему созреванию.

Страна: Россия

Регион: Крым

Крым

Из-за уникального климатического и географического расположения региона, виноделие в Крыму насчитывает более двух тысяч лет. Общая площадь виноградников составляет не менее 18 тысяч гектаров. Крупнейшие винзаводы Крыма: Массандра, Солнечная Долина, Инкерман, Золотая Балка, Альма Вэлли. На сегодняшний день всё больший интерес привлекают молодые, перспективные, авторские проекты. Это в частности проекты Олега Репина и Павла Швеца.

Тип: Игристое вино

Игристое вино

Игристые вина (Sparkling). Давление в бутылке — от 3 до 6 атмосфер.

Год: 2021

Объем: 0.75 л

Крепость: 13 %

Цвет: Розовое

Сахар: Полусухое | Demi-Sec

Изготовитель: АО «ЗШВ «Новый Свет»

Виноград: Пино Нуар

Пино Нуар

Красный сорт винограда родом из Франции. Также культивируется в странах Нового Света, в Италии, Германии, России, Молдова, Хорватии. В переводе с французского название звучит как «чёрная шишка», поскольку небольшие плотные гроздья этого винограда по внешнему виду немного напоминают шишки. Пино Нуар чаще всего используют для сортовых вин, его ни с чем не смешивают, исключение - шампанское.

Novy Svet Pinot Noir 2021 0.75

Описание

Розовое полусухое игристое вино Новый Свет Пино Нуар 2021 0.75 л — российское шампанское из Крыма. Виноград растет на мергелевых почвах Севастопольской зоны — терруар дает ягодам свежесть и минеральность. Розовый цвет получается естественным путем (непродолжительная мацерация на кожице). При производстве используют сок только первого отжима. Вино выдерживается в бутылках на осадке не менее 36 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14 °C. Перекладка, ремюаж и дегоржаж проводятся вручную. Это игристое розе получило серебряную медаль от издания «Винная карта». Критик Артур Саркисян оценил его в 5 из 5 по соотношению цены и качества.

Сорт винограда: Пино Нуар.
Цвет: лососевый с коралловыми отражениями, устойчивым муссом и продолжительной игрой пузырьков.
Аромат: деликатный, с нотками лесных ягод, малины, розового персика и красного апельсина.
Вкус: ягодный, изысканный, с акцентами клубники, сушеной малины, миндаля и лесных орехов, с умеренной сладостью и долгим минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: легкие закуски, рыба и морепродукты, мясо домашней птицы, ризотто, мягкие сыры, фрукты.
Температура подачи: 6-8 °C.

Закрыть

По содержанию сахара

Виды игристых вин России

Сорта винограда игристых вин России

Августин Алиготе Бианка Зинфандель Каберне Совиньон Каберне Фран Кокур Белый Мерло Мускат Мускат Гамбургский Мускат Оттонель Мускат Янтарный Мюллер-Тургау Первенец Магарача Пино Блан Пино Гри Пино Менье Пино Нуар Пино Фран Подарок Магарача Рислинг Рислинг Рейнский Ркацители Саперави Совиньон Блан Совиньон Зеленый Уни Блан Цветочный Цимлянский Чёрный Цитронный Магарача Шабаш Шардоне