Игристое белое вино Эндемы Рислинг Брют 2024 г. 0,75 л сделано из урожая, собранного на виноградниках в умеренном климате с достаточной солнечной инсоляцией и прохладными ночами. Эти условия позволяют популярному европейскому и международному сорту сохранять яркую кислотность и накапливать характерные ароматы. Год выдался с мягкой весной и жарким летом, что обеспечило равномерное созревание ягод и высокое качество сбора. Виноград собрали вручную, чтобы сохранить целостность гроздей. Первичная ферментация проходила в стальных чанах при контролируемой температуре. Вторичное брожение — также в стали, по методу Шарма — позволило получить мелкий устойчивый перляж и насыщенное вкусовое звучание.
