Игристое вино Vigna Senza Nome 2024 года 0,75 л — сладкое, белое, из категории Moscato d`Asti с мягким природным перляжем. Производится из ароматного виноградного сорта, одного из древнейших, известного еще в античные времена. Его выращивают на южных склонах Пьемонта, где лозы возрастом около 30 лет получают много солнца, а ягоды сохраняют свежесть и кислотность благодаря прохладным ночам. Урожай 2024 года собрали в сентябре при стабильной теплой погоде без резких перепадов. После дробления проводилась короткая мацерация на кожице, затем сок охладили почти до 0 °С, чтобы исключить раннее брожение. Ферментация проходила в герметичных резервуарах по методу Шарма при 16 °С около 3 недель. Процесс остановили охлаждением до −4 °С, после чего игристое вино аккуратно фильтровали и бутилировали.
