Игристое вино Bio Bio Bubbles 2021 года 0,75 л — легкое, свежее, очень приятное, создано из органического винограда сортов Гарганега и Инзолия, культивируемых на Сицилии. Лозы растут на почвах вулканического происхождения, которые богаты минералами, в солнечном мягком климате. Сбор урожая производится ручным способом, сразу же его отправляют на переработку, чтобы сохранить свежесть. Винификация базируется на методе Шарма-Мартинотти (двойное брожение в герметичных стальных резервуаах). Игристое вино недолго выдерживается на тонком осадке и остается молодым. Его потенциал — 2-3 года.
