Биттер Ligare

Биттер Ligare — продукт российской группы компаний «Ладога», сочетающий современный подход и опору на классические рецептуры ароматических настоек. Компания была основана в 1995 году в Санкт-Петербурге как дистрибьютор, однако уже с 1997 года начала развивать собственное производство, а к 2003 году вышла в сегмент премиального алкоголя. Ключевые производственные мощности сосредоточены в России на собственном ликероводочном заводе, что позволяет контролировать весь цикл — от отбора сырья до розлива. Сырьевая база включает натуральные растительные компоненты, часть из которых имеет лесное происхождение, а часть — импортируется для обеспечения стабильного профиля. Расширение группы за счет европейских активов, включая испанские и французские предприятия, усилило экспертизу в работе с растительным сырьем и дистилляцией.

Биттер Лигаре создан как специализированный коктейльный ингредиент с выразительным ботаническим профилем. В рецептуре используются еловые шишки, полынь, эвкалипт, лесные ягоды, апельсин и еще девять натуральных компонентов, объединенных старинной формулой. Производство строится на мацерации растительного сырья с последующей балансировкой экстрактов, что позволяет добиться многослойности без избыточной резкости. Аромат формируется хвойно-травяными и цитрусовыми оттенками с легкой бальзамической глубиной. Вкус горьковато-пряный, с освежающей эвкалиптовой нотой, мягкой ягодной сладостью и продолжительным сухим послевкусием. Напиток ориентирован на использование в классических и авторских коктейлях, где он придает структуру и усиливает ароматический профиль композиции.