Южноафриканское вино из сорта Верментино

Виноград Верментино (Vermentino) — белый винный сорт винограда, о происхождении котрого много спорят. История его в ЮАР началась в конце XX века, когда первые виноградные лозы были привезены из Италии. С тех пор Верментино успешно адаптировался к южноафриканскому климату и стал основой для производства разнообразных вин.

Южноафриканские вина из Верментино представлены как моносортовыми, так и купажными вариантами.
Сортовые вина обладают свежим, фруктовым вкусом с ярко выраженными нотами цитрусовых и зеленого яблока. Они отлично подходят для аперитива и хорошо сочетаются со свежими салатами, морепродуктами и белым мясом.

Благодаря своей свежести и легкости, Верментино прекрасно сочетается в купажах с такими сортами, как Шенен Блан, Вионье, Гренаш Блан. В результате смешивания получаются вина с более сложным вкусом и ароматом.

Для подачи вин из Верментино рекомендуется использовать бокалы с тонкой ножкой и широким горлышком. Оптимальная температура подачи составляет 8-10°C. Это позволяет сохранить свежесть и легкость вкуса вина, раскрывая все его ноты и оттенки.