Masseria Li Veli Askos Verdeca Salento IGT 2023 0,75 л создано винодельческим хозяйством Массериа Ли Вели из региона Саленто на юге итальянской Апулии. Особенность этого вина заключается в участии винодельни в проекте Askos, направленном на сохранение уникальных апулийских сортов, которые могут исчезнуть в ближайшем будущем. Название проекта происходит от древнегреческого сосуда, известного как аскос, символизируя связь вина с древними традициями и местной культурой. Виноград сорта Вердека выращивают на виноградниках старше двух десятилетий, расположенных на песчаных почвах с известковыми включениями. Сбор проводят вручную в сентябре, после чего ягоды подвергаются деликатной ферментации в стальных резервуарах с широким диапазоном температур (от 11 до 25 C°), что позволяет раскрыть сложный ароматический профиль и обеспечить свежесть вина.
