Грузинское вино Teleda

Компания Teleda Orgo, которой принадлежит бренд Теледа была основана в 2011 году Георгием Дакишвили и Мамукой Церетели. Их разносторонний опыт — глубокие знания местного энолога и глобальный подход импортера вина — органично сочетаются. Результатом стал бренд, объединивший традиции грузинского виноделия с современной культурой виноделия.

Винодельня Теледа Орго находится в самом сердце Кахетии, в Телави — регионе, где виноделие развивалось на протяжении 8000 лет непрерывных традиций. Телави — одно из древнейших поселений Грузии, относящееся к бронзовому веку. В эпоху эллинизма он стал важным торговым и географическим центром.

Виноградники Teleda расположены в зонах Tsinandali и вдоль правого берега реки Алазани, в селах Кондоли и Курдгелаури. Здесь растут лозы возрастом не менее пятидесяти лет — ркацители, киши, саперави и ка­хетинское мцване, этногенные сорта Грузии. Почвы в этом регионе — смесь глины и песка на поверхности, подкреплённая богатым на кальций субстратом, что обеспечивает дренаж и минерализацию. Климат — достаточно тёплый с жарким днём и прохладными ночами, а количество солнечных часов и низкая влажность дают гроздям невероятную концентрацию и сложность.

Название компании объединяет древний топоним и традиционную технологию: «Теледа» — это античное название Телави, а «Орго»— термин, используемый в старой Грузии для обозначения крышки квеври (традиционного глиняного сосуда для вина), символизирующего многовековое происхождение грузинского вина.

Философия Teleda покоится на древней технике ферментации и выдержки в квеври — больших глиняных сосудах, зарытых в землю. В традиционном марани эти сосуды герметично закрываются каменной крышкой и тщательно уплотняются смесью глины и известняка. Алкогольное и малолактическое брожение проходит вместе с кожицей, гребнями и косточками, что придаёт винам грубую текстуру, структурированность и богатство ароматов. Через год вино сливают в другое квеври для дальнейшего созревания.

В ассортимент компании входят сухие оранжевые вина из ркацители и киси, а также насыщенные красные вина из саперави.  Коллекции отражают глубину терруара и древней техники — ркацители выдерживаются длительно, раскрывая ноты абрикоса, апельсиновой цедры, орехов, тогда как саперави демонстрирует бархатные танины, плодовость, ягодную и пряную палитру с благородной структурой.

Бренд Teleda — это диалог с историей: древний Телави, вековые лозы, заложенные многими поколениями, и молчаливые квеври, в которых рождается вино, — всё это соединяется в бутылке, несущей в себе энергию солнца, силу земли и бесконечность времени. Логотип с символом Борджали — древним грузинским знаком солнца — напоминает о вечном цикле жизни, о том, что каждый тост — это мост между прошлым и будущим.