Красное сухое вино Pheasant's Tears Saperavi 2019 г. 0,75 л создано в Кахетии. Виноградники расположены на склонах у подножия Кавказских гор, где почвы глинисто-аллювиальные, с высоким содержанием минералов. Эти условия позволяют ягодам накапливать насыщенный вкус и сохранять баланс кислотности. Миллезим отличался теплым летом и умеренными осадками в начале сезона, что обеспечило равномерное созревание ягод и высокую концентрацию танинов. Напиток изготовили традиционным грузинским методом — брожение и выдержка происходят в квеври, закопанных в землю глиняных сосудах. Технология без использования современной фильтрации сохранила природную структуру вина и делает его максимально аутентичным.
