Грузинское вино Bravo Metehi

Вино под брендом Bravo Metehi неразрывно связано с одноименным грузинским музыкальным коллективом, участники которого основали собственное производство в регионе Кахетия.

Бренд объединяет грузинские культурные традиции — многоголосное пение и виноделие. Название отсылает к историческому району Тбилиси и древнему храму Метехи, символу грузинской государственности и веры. Основатели позиционируют свое вино как продукт, созданный «с душой и песней», что отражает атмосферу грузинского гостеприимства.

Винодельня и собственные виноградники бренда расположены в Кахетии, в районе села Качрети. Хозяйство владеет 45 гектарами виноградных садов. Регион Кахетия — историческое сердце грузинского виноделия, известен плодородными долинами, солнечным климатом и разнообразием почв. Здесь виноградные лозы получают оптимальное количество солнечного света, а сочетание аллювиальных и известково-глинистых почв формирует выразительный терруар, который отражается в структуре и ароматике вин.

Философия бренда Bravo Metehi основана на гармоничном соединении традиционных грузинских методов виноделия и современных технологических подходов. В производстве используются преимущественно местные сорта винограда, такие как Ркацители, Мцване и Саперави — сорта, которые на протяжении веков формировали характер грузинских вин. Ркацители ценится за свежую кислотность и фруктово-цветочный аромат, Мцване придаёт винам элегантность и травянистые оттенки, а Саперави известен своим глубоким цветом, насыщенной структурой и выразительными тонами тёмных ягод.

Винодельческий процесс ориентирован на сохранение природного характера винограда и особенностей терруара. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости, после чего ягоды проходят бережное прессование и ферментацию, позволяющую максимально раскрыть ароматический потенциал сорта. В некоторых винах используются традиционные грузинские методы выдержки, включая ферментацию и мацерацию в квеври — больших глиняных сосудах, закопанных в землю, которые обеспечивают естественную микрокислородную среду и придают винам характерную текстуру и глубину.

Ассортимент Bravo Metehi включает различные стили вин — от лёгких и освежающих белых до насыщенных красных. Белые вина демонстрируют яркую кислотность, фруктово-цветочные ароматы и минеральность, что делает их универсальными гастрономическими партнёрами. Красные вина, созданные прежде всего из Саперави, отличаются глубоким рубиновым цветом, плотной структурой и богатым букетом с оттенками вишни, черных ягод и специй. В линейке бренда также представлены