Красное сухое вино Famille Masse Givry Premier Cru En Veau 2023 0.75 л — это изысканное бургундское из апелласьона Живри, которое продолжает традиции, известные еще при дворе короля Генриха IV. Общая стилистика — элегантная, минеральная, с более доступным профилем, чем у соседнего Кот де Бон. Почвы Живри состоят в основном из глины и известняка, что придает Пино Нуару глубину и минеральность. Сбор винограда проводили при оптимальной зрелости. Винификация включала мягкую мацерацию для сохранения свежей фруктовости. Затем вино выдерживали в дубовых бочках, что добавило букету легкую пряность и оттенки поджаренного хлеба. Винтаж можно хранить несколько лет для развития сложности.
