Вино Domaine Mongeard-Mugneret Le Libertin Bourgogne Passe 2021 0.75 л было создано семейным хозяйством Mongeard-Mugneret, расположенным в Вон-Романе в Бургундии. Для этого кюве использовали виноград Гаме, выращенный на бургундских участках с характерными для региона глинисто-известняковыми почвами. Урожай 2021 года собирали вручную и сортировали перед переработкой. При винификации производитель стремился к деликатной экстракции, чтобы сохранить свежий характер Гамэ и не перегрузить напиток танинами. Контролируемая ферментация позволила подчеркнуть чистоту сортового профиля.