Красное сухое вино Domaine Mongeard-Mugneret Fixin Vieille Vigne AOC 2016 0.75 л — роскошный Пино Нуар, который выделяется среди образцов Фисена своей глубиной и минеральной основой. Виноград снят вручную со старых лоз возрастом около 70 лет на участках Les Fondemens и Aux Boutoillottes на юге коммуны. Каменистые глинисто-известняковые почвы с хорошим дренажом заставляют корни лозы уходить глубоко в поисках влаги. 2016 год выдался непростым: апрельские заморозки срезали значительную часть урожая, но тёплое сухое лето и дожди в середине сентября спасли качество оставшихся ягод. Сырье тщательно сортировали. Холодная мацерация длилась 5 дней. Затем брожение проходило при 30 °C около 2 недель. Выдержка протекала 18 месяцев в дубе, доля новых бочек — 5-10%. Вино не фильтровали. Wine Spectator поставил винтажу 90/100 баллов, Джеб Даннак — 90/100 баллов, Burghound — 91/100 балл. Потенциал хранения — до 20240 года.
