Красное сухое вино Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande Grand Cru Classe Pauillac 2021 0.75 л — изысканное, с утончённым характером и сложной структурой. Виноград выращен в апелласьоне Пойяк на гравийно-глинистых почвах с хорошим дренажем, рядом с известными виноградниками Медока и эстуарием Жиронды. 2021 год отличался прохладной и влажной погодой. Весной развитие лоз замедлилось, летом повысился риск заболеваний, особенно для сорта Мерло, тогда как Каберне показал большую устойчивость. Сбор урожая проходил с конца сентября до начала октября. Винификация проводилась раздельно по участкам в стальных чанах разного объёма с контролем температуры. Применялась малолактическая ферментация. Выдержка длилась около 18 месяцев в дубовых бочках, значительная часть из которых были новыми. Это вино стало первым органически сертифицированным винтажом хозяйства. Оно получило 94/100 балла от Wine Spectator («незаурядное»), 95/100 от Роберта Паркера («экстраординарное») и 96/100 от Wine Enthusiast («необыкновенное»).
