Красное сухое вино Chateau Figeac Saint-Emilion 1-er Grand Cru Classe AOC 2021 года 0,75 л отражает характер одного из самых узнаваемых терруаров Сент-Эмильона. Виноград выращен на гравийно-песчаных почвах с высоким содержанием кварца, что придаёт вкусу структуру и свежесть. Урожай 2021 года формировался в сложных условиях. Мягкая и влажная зима сменилась холодной весной с риском заморозков. Лето было солнечным и сухим, что позволило ягодам равномерно созреть. Сбор проходил раздельно для 3 сортов по мере достижения ими полноценной спелости. Этот винтаж стал первым, полностью созданным в новом погребе Шато Фижак, где винификация основана на гравитации. Использовались деревянные чаны из французского дуба и стальные ёмкости для работы с сырьем с отдельных участков. Выдержка протекала в новых дубовых бочках 18 месяцев. Винтаж 2021 года будет на пике до 2050 года. Он получил 96/100 баллов от Robert Parker и Wine Enthusiast и 17/20 баллов от Jancis Robinson.
