Вино Masi (Аргентина)

Вино Masi выпускает итальянская компания Masi Agricola, история которой связана с семьей Боскаини и Вальполичеллой. Отсчет марки ведется с 1772 года, когда семья получила первый урожай с виноградников Vaio dei Masi в зоне Valpolicella Classica. Исторические погреба хозяйства находятся в Гарганьяго, недалеко от Вероны. В производстве важную роль играют местные сорта Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара и Оселета. Компания известна работой с методом appassimento — естественным подвяливанием собранного винограда.

Предприятие развивает винодельческие проекты не только в Италии. В 1990-х годах оно начало работать в Аргентине, в Тупунгато, в долине Уко провинции Мендоса. Поместье Tenuta La Arboleda включает 140 га виноградников. Они находятся у подножия Анд и сертифицированы для органического производства. Здесь выращиваются сорта, характерные для Аргентины и северо-востока Италии: Мальбек, Торронтес, Корвину и Пино Гриджио. На территории работает собственная винодельня, а также помещение для подвяливания винограда. При создании части красных вин применяется appassimento, адаптированный к местным условиям. В ассортимент входят Passo Doble, Corbec и Passo Blanco. В Corbec сочетаются Корвина и Мальбек, причем виноград перед ферментацией частично подвяливают. Passo Doble также основан на сочетании этих двух сортов и производится с применением двойной ферментации.

Аргентинские красные варианты сочетают зрелую фруктовость Мальбека с особенностями Корвины и метода appassimento. Такие напитки можно подавать к пасте с мясным рагу, ризотто, жареной говядине, запеченной дичи, выдержанным сырам и мясу на гриле. Сладкие вина Маси подходят к фруктовой выпечке и другим десертам.