Аргентинское вино из сорта Корвина

Корвина — это редкий красный сорт винограда, который впервые появился в регионе Венето, Италия. В Аргентине Корвина произрастает в основном в регионе Мендоса и занимает около 19 гектаров.

Из винограда Корвина в Аргентине производят разнообразные вина. В чистом виде оно может представлять собой сортовое вино, обладающее свежими фруктовыми ароматами и выраженными танинами. Однако чаще всего Корвина используется для создания купажей, добавляя винам сложность и глубину.

Один из популярных блендов — это смесь Корвина с другими красными сортами, такими как Мальбек или Каберне Совиньон. Они обычно обладают богатыми фруктовыми и специями ароматами, средней кислотностью и хорошей структурой.
Вина из Корвина могут быть как молодыми, так и выдержанными в дубовых бочках, что придает им дополнительные нюансы вкуса.

Аргентинские вина из Корвина, рекомендуется подавать в больших винных бокалах, при температуре 16-18°C, чтобы понять всю глубину их вкусовых качеств.

Они отлично подходят к мясным блюдам, таким как стейки и жаркое, благодаря их хорошей структуре и выраженным танинам. Также они могут сопровождать пасты и пиццу с томатными соусами, подчеркивая их аромат и вкус.