Красное сухое вино Incienso Malbec Valle de Tulum 2024 года 0,75 л выполнено в классическом для аргентинского Мальбека стиле, с акцентом на чистоту сорта и выразительный фруктовый профиль. Виноград выращен в долине Тулум — засушливом регионе с более чем 300 солнечными днями в году, жарким летом и мягкой зимой. Погода в 2024 году была стабильной и благоприятной для виноградарства, без резких температурных скачков. Водоснабжение обеспечивалось за счёт талых вод Анд. Лозы растут на аллювиальных почвах с мелкозернистой глиной и включениями известняка, на высоте 650-670 метров над уровнем моря. Урожай собирают при оптимальной зрелости. Ягоды проходят гребнеотделение и мягкое дробление. Ферментация протекает в стальных чанах при 25 °C с мацерацией, общий цикл длится до 25 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается на осадке в нержавеющей стали около семи месяцев.
