Пино де Шарант Bourgoin Pineau

Bourgoin Pineau des Charentes — это семейный бренд, расположенный в деревне Тарсак на территории коммуны Сен-Сатюрнен в департаменте Шаранта, Франция. Винодельня была основана в 1933 году Леоном-Марселем Бургуэном, который приехал в регион для сбора урожая и остался здесь, влюбившись в дочь своего начальника. С тех пор семья Бургойн продолжает традиции органического виноделия, используя сорта винограда Ugni Blanc, Colombard и Folle Blanche.

Виноградники расположены на известняковых почвах, характерных для региона, что придает винам уникальный терруар. Процесс производства Pineau des Charentes включает в себя добавление коньячного спирта к свежему виноградному соку, что останавливает ферментацию и сохраняет естественную сладость. Затем напиток выдерживается в дубовых бочках, ранее использовавшихся для коньяка, что придает ему особый аромат и вкус.

Серия Pineau des Charentes от Bourgoin включает в себя как белые, так и красные варианты. Белый Pineau отличается свежестью, легкостью и нотами красного абрикоса, в то время как красный Pineau обладает более насыщенным вкусом с оттенками темных ягод. Оба варианта проходят уникальный процесс старения, который включает в себя выдержку в старых бочках и последующее хранение в инертных емкостях, что позволяет напиткам развивать сложные ароматы и текстуры.

Продукция Bourgoin Pineau des Charentes отражает глубокую связь с местной культурой и традициями, предлагая аутентичный опыт для ценителей уникальных французских напитков.