Мадера Fine

Fine (Fino, Fine Madeira) — категория самых молодых вин Мадейры без указания возраста. Несмотря на то, что они считаются «молодыми», по закону такие вина обязаны выдерживаться не менее трёх лет в дубовых бочках, что подтверждается регламентом IVBAM (Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira). Именно эта выдержка придаёт вину гармоничный и сбалансированный характер.

Производятся Fine Madeira в основном из красного сорта винограда Тинта Негра, который считается универсальным и наиболее распространённым на острове.

Характер: лёгкая насыщенность, приятная сладость, свежая кислотность, ноты сухофруктов, орехов и карамели.
Гастрономия: подаются как аперитив, к орехам и сырам, а также используются в кулинарии для придания блюдам глубины вкуса.

Fine Madeira — это доступное и классическое воплощение традиции Мадейры, сочетающее молодость и выдержку.