Мадейра Blandys

Мадера Blandy’s — креплёное португальское вино, история которого началась в 1811 году. Основатель компании Джон Блэнди прибыл на остров Мадейра из Англии в 1808 году, а спустя три года вместе с братьями Томасом и Джорджем организовал торговое предприятие. Вскоре семейный дом поставлял вина в Россию, Северную Европу, Вест-Индию и Северную Америку.

Важную роль в развитии хозяйства сыграло приобретение исторических зданий в центре Фуншала. Здесь сформировался комплекс Blandy’s Wine Lodge, где бочки размещают в помещениях с различными температурными условиями. В отличие от большинства винодельческих регионов, на Мадейре тепло и контакт с кислородом стали необходимыми элементами созревания вина.

Для выдержанных мадер Blandy’s применяет метод Canteiro. Дубовые бочки постепенно перемещают из более тёплых помещений в прохладные, регулируя развитие напитка без искусственного нагревания. За годы созревания первоначальные фруктовые оттенки преобразуются, появляются нюансы орехов, сушёной цедры, карамели и древесных пряностей.

Стилистическое разнообразие определяют традиционные сорта винограда. Серсиаль используется для сухой мадеры, Верделью — для полусухой, Буаль — для полусладкой, Мальвазия — для сладкой. Во всех разновидностях важную роль играет природная кислотность, позволяющая сохранять выразительность вкуса при различном содержании сахара.

Винный дом выпускает мадеру с указанием возраста, а также урожайные вина Colheita и Frasqueira. Последняя категория предусматривает не менее двадцати лет выдержки в древесине. Отдельные старые релизы позволяют познакомиться с виноделием прошлых десятилетий и особенностями длительного созревания.

Сегодня Blandy’s остаётся под управлением семьи основателя. Семь поколений продолжили дело, связанное с историей острова, морской торговлей и развитием одного из самых необычных креплёных вин Европы.