Ликер Dilmoor

Ликер Dilmoor – это элитный итальянский алкоголь из десертной категории, созданный одноименной компанией. История марки восходит к середине 20 века, когда в городе Генуе была основана фирма Oldmoor Whiskey & Co. В 2002 году она объединилась с Distillerie Ilas SPA и сменила название на известное нам Dilmoor. В этот же период все производственные мощности были перенесены в провинцию Бергамо. С 2012 года компания находится под управлением группы La Martiniquaise и является одним из ведущих дистрибьюторов спиртного в стране. Во владении производителя имеются четыре перерабатывающих цеха, собственная лаборатория и обширные склады для хранения алкоголя. В 2008 году компания получила сертификат ISO 9001, который подтверждает, что выпускаемая продукция соответствует международным стандартам качества. Сегодня дистиллерия изготавливает более 100 тысяч бутылок ликера ежедневно.

Производят ликер Дилмор на основе высококлассного ректифицированного спирта или виски, изготовленного на этом же заводе. На них настаивают растительные ингредиенты (цитрусовые из Калабрии и Сицилии, лекарственные и ароматические травы, миндаль и др). Экстракты перегоняют в медных кубах, после чего некоторые вариации подвергаются выдержке в нейтральных чанах. Затем дистилляты смешивают с сахарным сиропом и подготовленной водой для достижения необходимой крепости. Готовый напиток разливают в сосуды с дозатором. Ликер Дилмор принято подавать охлажденным в качестве аперитива или дижестива, а также этот напиток широко используется в кулинарии. Ассортимент бренда довольно разнообразен и представлен классическими и кремовыми ликерами на основе трав, фруктов и орехов.