Лимончелло Bianca Villa

Лимончелло Bianca Villa — испанский лимонный ликер марки Grupo La Navarra, семейной компании из Наварры, которая занимается производством вин и крепких напитков. История группы ведется с 1831 года, а ее предприятия находятся в городе Виана. Бренд появился в 2020 году как развитие двух марок группы — Blanca de Navarra и Alta Villa. Спиртное делают по традиционному для этой категории принципу. Натуральную лимонную кожуру настаивают в качественной водно-спиртовой основе, затем добавляют воду и сахар. Крепость современной версии составляет 28%.

Ликер имеет бледно-желтый цвет и выраженный цитрусовый аромат. Во вкусе он свежий и насыщенный, со сладким, сбалансированным завершением. Лимончелло Бьянка Вилла рекомендуют подавать сильно охлажденным или со льдом — при температуре 6–7 °C. Напиток подходит для завершения трапезы, но может использоваться и в коктейлях, в том числе в Bianca & Tonic с тоником и ледяной крошкой в дополнении листика базилика. Из гастрономии этот образец можно сочетать с цитрусовыми и другими сладкими десертами, а также солеными закусками. Это могут быть выдержанные сыры, мясные деликатесы, орехи, шоколад и десерты с какао; лимонный тарт, кексы с курдом из лимонного сока.