Джин Edinburgh Gin Seaside 0,7 л — релиз крепостью 43%, созданный в стиле London Dry. Он отражает характер побережья вокруг столицы Шотландии. В рецептуре использованы ботаникалы, собранные на местных пляжах. Каждый компонент вносит свои штрихи в общую композицию: бурая водоросль содержит природные сахара и формирует мягкую сладость и морской характер, цинготная трава добавляет лёгкую пряность и солоноватый нюанс, ползучий чабрец придаёт свежие травяные мотивы в финале. Основой служит зерновой спирт, перегнанный с можжевельником и классическими компонентами. Релиз отмечен золотыми медалями: на Scottish Gin Awards 2023 и Global Gin Masters 2023, а также в категории Taste на Bartender Brand Awards 2024.