Малая Шампань - охватывает полукольцом Гранд Шампань с юга. Спирты утонченные, в основном имеют тона фруктов. В отличии от Гранд Шампани, срок созревания коньяков меньше.
Расположен в верховьях реки Алазани и Иори. В Кахетии выращивают 2/3 всего винограда Грузии, которое охватывает всю восточную часть страны. В данном регионе производят вина по кахетинской технологии, более оригинальным букетом и вкусом. Основные сорта винограда - Саперави и Ркацители.
Автохтонный армянский винный сорт винограда позднего периода созревания. Используется для приготовления столовых вин, виноградного сока, виноматериалов для крепких и десертных вин и коньяков.
Кангун
Белый армянский технический сорт винограда. Используется для производства бренди, белых сухих, сладких, крепленых вин.
Ркацители
Грузинский белый винный сорт винограда. Из него производят столовые вина высокого качества, десертные вина, виноматериалы для крепких вин и коньяков, виноградного сока.
