Российский коньяк

Российский коньяк - близкий родственник знаменитого виноградного бренди родом из Франции, приготовленный путем двойной перегонки и последующей выдержки в дубовой бочке. Любой знаток скажет, что словом «коньяк» могут называться только напитки, изготовленные на территории одноименного французского региона, однако на упаковках продукции от отечественных марок мы видим это гордое имя, свидетельствующее о высоком статусе напитка.

Почему так вышло? Ответ на этот вопрос кроется в истории российского коньяка, а также в маркетинговой политике компаний-производителей. Дело в том, что согласно соглашению, заключенному между Францией и Россией, название коньяк в России могут иметь спиртные продукты, которые выпускаются для продажи на внутреннем рынке и в странах СНГ. 

Стоит признать, что некоторые коньяки России способны конкурировать с продукцией от ведущих мировых производителей. Более того, каждый россиянин-гурман должен иметь представление о выдающихся продуктах, которые выпускают отечественные марки.

Первый коньяк в России

Производство коньяка в России было запущено еще в начале XIX века, а первые сведения о перегонке вина относятся к знаменитому городу Кизляру. В то время о выдержке коньяка в дубе для улучшения его свойств никто даже не задумывался, пока в 1865 году в городе Кутаиси не был создан первый напиток, по своим характеристикам напоминавший современный коньяк России. Так началась великая история коньяка в России! 

Уже в 1888 году за дело взялся предприниматель Давид Сараджишвили, который наладил промышленное производство коньяков в Кизляре и Тбилиси. Спустя несколько лет производство коньяка в России значительно расширилось: были открыты заводы в Крыму, Закавказье, Средней Азии и Бессарабии. Однако «сын Грузии» не в одиночку тянул на себе столь тяжелую ношу, так как в царской России была еще одна известная фигура алкогольной промышленности — опытный винодел Николай Леонтьевич Шустов. Благодаря Шустову, коньяк российский приобрел важное значение в стране. Мастер выпускал лучшие коньяки России, ставшие широко востребованными в кругу аристократов и знати. 

Впрочем, коньяки России недолго находились на вершине славы — к 1916 году от былой красоты российских спиртных напитков практически ничего не осталось. Виной тому «сухой закон» и строгая акцизная политика. 

Коньяк в СССР

Российский рынок коньяка начал постепенно возрождаться с 1925 года. СССР получил в наследство от Российской Империи множество коньячных заводов, на которых к 1936 году было налажено производство высококачественной спиртной продукции. После коньячного «затишья» в военные годы обозначился бурный рост данной индустрии, повлекший за собой увеличение производственного объема. На 60-е годы прошлого века пришелся настоящий коньячный бум: один за другим открывались крупные заводы, внедрялись строгие системы контроля качества. В итоге лучший российский коньяк заслуженно получил звание главного напитка граждан СССР. 

Казалось, что в 80-е годы история коньяка в России подошла к завершению. Горбачевская антиалкогольная кампания, а позднее распад Советского Союза и «перестройка» нанесли непоправимый урон винодельческой отрасли в стране. Количество коньячных заводов сократилось в несколько раз, а качество производимой продукции оставляло желать лучшего. «Свобода рынка», которая больше походила на «рыночный беспредел», привела к тому, что российский рынок коньяка наполнился откровенной бормотухой, которую знающий человек не то что пить, а даже нюхать бы не стал. Хороший коньяк российский купить было невозможно, а под видом благородного напитка посетителям баров частенько подсовывали спирт, подкрашенный чаем. 

Когда страсти немного утихли, некогда великой коньячной индустрии России пришлось возрождаться практически с нуля. Впрочем, талантливые виноделы так и сделали — протоптали себе сначала узкую, а затем и более широкую тропинку к славе, повторив путь великих фигур коньячного бизнеса — Шустова и Сараджишвили.

Современные коньяки России

Сегодня в нашей стране действуют несколько крупных коньячных заводов, среди которых Московский межрегиональный винодельческий завод, «Комбинат праздничных вин», «Дагвино», «КиН» и некоторые другие. Российские компании в стремлении достичь совершенства в коньячном бизнесе во многом ориентируются на ведущие французские хозяйства. Будем откровенны, не все виноградники нашей необъятной страны можно назвать образцовыми (по французским меркам), поэтому некоторые компании закупают превосходные спирты во Франции. Впрочем, сегодня уже никто из соотечественников не посмеет назвать коньячное производство «слабым местом» нашей страны, так как под российскими марками на свет выходит по-настоящему качественная продукция. Как свидетельствует статистика, даже в условиях экономического кризиса 2008-2009 гг. коньяк оставался единственной востребованной категорией на рынке спиртного. Согласно прогнозам, в дальнейшем коньячная индустрия России будет развиваться, так как коньяк — это, пожалуй, единственный спиртной напиток, спрос на который постоянно растет. 

Коньяк российский уже давно заслужил уважение и любовь многих гурманов страны. Безусловно, данный продукт сильно отличается от своего французского товарища, даже несмотря на похожие производственные технологии. У него и вкус другой, да и на коньяк российский цена заметно ниже, чем на товары из Франции. Коньяк России купить сегодня не составляет проблем, однако убедительно просим Вас быть бдительными и не попадаться на уловки мошенников, которые не упустят возможности «впарить» доверчивому покупателю подделку. Дабы избежать неприятных сюрпризов, мы предлагаем Вам коньяк российский купить в нашем магазине. Только у нас Вы найдете лучшие коньяки России по доступным ценам и получите консультацию профессиональных кавистов!