Ведерниковъ Резерв Цимлянский Чёрный Сибирьковский 2022 0.75 л купить - Российское игристое вино Vedernikov Reserve Cimlyanskyi Chernyi Sybyrkovyi цена игристого вина в магазине КРЮ ПРОФИ г. Москва, ул. Профсоюзная, д. 16/10 10:00-22:00 Ежедневно +7 (495) 920-20-02 info@cru.ru
Фильтр
Навигация

Игристое вино Ведерниковъ Резерв Цимлянский Чёрный Сибирьковский 2022 0.75 л

Vedernikov Reserve Cimlyanskyi Chernyi Sybyrkovyi 2022 0.75

Арт. 998894
1 774 ₽
Только самовывоз
Метод производства: Méthode Traditionnelle
Méthode Traditionnelle
Méthode Traditionnelle — это традиционный метод производства игристых вин (шампанский метод), при котором вторичное брожение проходит непосредственно в бутылке. Сначала создаётся тихое базовое вино, к которому добавляют смесь дрожжей и сахара, запускающую брожение в закрытой бутылке. В процессе образуются пузырьки углекислого газа и характерное давление, а само вино постепенно насыщается тонкой и стойкой пеной. Затем бутылки выдерживаются на осадке дрожжей, что придаёт напитку сложный ароматический профиль с нотами хлебной корки, бриоши и орехов, а также делает текстуру более кремовой. После выдержки осадок удаляют с помощью ремюажа и дегоржажа, и вино готово к финальной укупорке и дальнейшему созреванию.
Страна: Россия
Регион: Долина Дона
Долина Дона
Расположен в Ростовской области на юге России.  Виноградники в основном расположены на Правобережной зоне, Цимлянском, на равнине Левобережной зоне и на южной Азовской зоне. Крупнейшие винные компании данного региона: Винодельня Ведерниковъ, Фантом, Вилла Звезда, Студия Вина Галина, Цимлянские Вина, Эльбузд.
Тип: Игристое вино
Игристое вино
Игристые вина (Sparkling). Давление в бутылке — от 3 до 6 атмосфер.
Классификация: ЗГУ
ЗГУ
Защищенное географическое указание (ЗГУ) - это вино, для которого установлено конкретное географическое происхождение. 85% винограда для таких вин выращивают в определенном регионе и урожай обрабатывают на месте. Обязательно для указания год урожаю такого вина.
Год: 2022
Объем: 0.75 л
Крепость: 11 %
Цвет: Белое
Изготовитель: АО "Миллеровский винзавод"
Виноград: Цимлянский Чёрный, Сибирьковый
Цимлянский Чёрный
Российский красный технический сорт винограда выращивается для производства столовых вин, красных игристых вин.
Сибирьковый
Винный сорт винограда, используемый для производства белых вин.

Vedernikov Reserve Cimlyanskyi Chernyi Sybyrkovyi 2022 0.75

Описание

Игристое белое вино Винодельня Ведерниковъ Резерв Цимлянский Чёрный Сибирьковский Экстра брют 2022 года 0,75 л — редкий пример российского игристого, созданного по классической технологии из автохтонных сортов Дона. Виноград выращивается в Цимлянском районе, где песчаные почвы и континентальный климат формируют яркий характер и свежую кислотность ягод. 2022 год отличался стабильной погодой без резких перепадов температуры, что позволило получить сбалансированные и ароматные ягоды. Вино произведено методом вторичного брожения в бутылке с длительной выдержкой на осадке (2,5 года), что придало обеспечило ему кремовую текстуру и сложный букет. Особенность этого экстра брюта — сочетание двух редких, исконно донских сортов, Цимлянского Чёрного и Сибирьковского.

  • Сорта винограда: Цимлянский Чёрный 50%, Сибирьковский 50%.
  • Цвет: светло-соломенный с мелкими блестящими пузырьками.
  • Аромат: тонкий, с нотами белых цветов, зелёного яблока и минеральными акцентами.
  • Вкус: свежий, сухой, с выраженной кислотностью, лёгкими оттенками груши, хлебной корочки и цитрусов, послевкусие долгое и минеральное.
  • Гастрономические сочетания: морепродукты, устрицы, козий сыр, тартары из рыбы.
  • Температура сервировки: 8–10 °C.
Читать дальше
Закрыть
Товар добавлен в Избранное
Товар добавлен в Корзину