Игристое вино Усадьба Перовских Ред Брют Натюр 0.75 л — редкое, красное, созданное в сухом стиле с яркой фруктовой основой и тонкой минеральностью. Для производства используют виноград Каберне Совиньон, выращенный на глинисто-известковых почвах в районе Севастополя. Такой терруар помогает сохранить структуру, свежесть и лёгкие пряные оттенки во вкусе. После ручного сбора ягоды аккуратно прессуют и отправляют на первичную ферментацию в стальные резервуары при низкой температуре. Этот этап позволяет сохранить чистый ягодный аромат и естественную свежесть сорта. Вторичное брожение проходит уже в бутылке по классическому методу, благодаря чему вино получает тонкий и устойчивый перляж. Затем следует этап выдержки на дрожжевом осадке, который длится около 2 лет.
