Continuous Method
Метод Continuous Method, или непрерывный метод, представляет собой технологию производства игристого вина, при которой вторичное брожение проходит не в отдельных бутылках, а в системе последовательно соединённых герметичных резервуаров. Вино непрерывно перемещается из одного танка в другой, обогащаясь углекислым газом и ароматическими соединениями, после чего фильтруется и разливается в бутылки под давлением. Такой способ позволяет ускорить процесс, добиться стабильности качества и снизить себестоимость производства, сохраняя при этом свежесть и характерные игристые свойства вина.
Кол-во в упак. 6
