Игристое белое вино Эндемы Ркацители Брют 2024 г. 0,75 л создано из урожая, собранного в предгорьях Северного Кавказа, где виноградники расположены на высоте около 300 метров над уровнем моря. Терруар здесь отличается глинисто-известняковыми почвами и мягким климатом с теплым летом и продолжительной осенью. 2024 год был для региона умеренно жарким, с достаточным количеством осадков весной и солнечным сентябрем, что позволило гроздям набрать оптимальное содержание сахаров при сохранении естественной кислотности. Для производства использован метод вторичного брожения в стальных резервуарах под давлением, благодаря которому напиток получает тонкий перляж и свежий характер. Контроль температуры на всех этапах позволил сохранить первозданные ароматы сорта и придать вину гармоничную структуру.
