Вино игристое Ди Каспико 0,75 л выпускает ООО «Дербентский завод шампанских вин» в Дербенте, в зоне Нарын-Кала. Для купажа используют Ркацители, Первенец Магарача и Совиньон Блан, выращенные в южной части Дагестана. Виноградная база формируется под влиянием солнечного климата и близости Каспийского моря. Вторичное брожение проводят по методу Шарма в герметичных резервуарах. Такая технология позволяет сохранить свежесть сырья и сформировать устойчивую игристость. Напиток относится к категории белых полусладких игристых вин.
